SAN CHOY BAU VEGANO 🤗.

SanChoyBauVegan

 

Buenos días! ¿Cómo has estado?, espero que super super bien, y que te parece si hoy le damos un descanso a la digestión, al planeta y a los animales y preparamos esta deliciosura. Además una buena oportunidad para probar sabores nuevos. Pues aquí va la receta 📝.

🌿INGREDIENTES:

• ½ paquete de tofu orgánico
• ½ zanahoria rayada
• ½ calabacín rayado
• ¼ de cebolla finamente picada
• 1 diente de ajo finamente picado
• 1 dado de raíz de jengibre finamente picado
• 1 cuchara de pimienta cayena
• 1 cucharada sopera de salsa tamari o de soya
• Sal de mar al gusto
• 1 puñado de cilantro finamente picado
• Aceite de coco
• Hojas de lechuga

🌿ELABORACIÓN:

En un sartén bien caliente agregar aceite de coco, ajo, cebolla, jengibre. Cuando empiece a dorar, agregar la zanahoria, el calabacín, el tofu, cilantro, y cuando estén comenzando a dorar agrega la salsa de soya (de preferencia que sea Tamari), el jugo de limón, pimienta cayena, sal de mar al gusto y termina la cocción. En un plato coloca 2 hojas de lechuga por cada taco, encima el guisado de tofu con vegetales y a disfrutar.

Mañana te tengo una enorme sorpresa así que tienes que estar muy pendiente. Que tengas bonito y productivo día 😘.

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